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Características de producción

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Las características de producción para las que se calculan los valores genéticos son la leche, la carne, la velocidad de ordeño y las pérdidas.

Índice de producción (23 % del TMI)

El foco en las características de este índice se hace de modo que se espera un leve desarrollo positivo para el contenido de materia seca en la leche.

El índice de producción incluye diversas características de rendimiento.

Características Peso relativo (%)
Kg de leche -16.0
Kg de grasa 47.0
Kg de proteína 37.0
Proteína (%) No se incluye
Grasa (%) No se incluye

 

La información sobre la producción de leche se obtiene del sistema de registro de rebaños lecheros de Noruega. La cantidad de leche se registra una vez al mes, y cada dos meses se registra el contenido de proteína y de grasa y el recuento de células somáticas en la leche. La cantidad y el contenido de leche son importantes para la economía de la producción.

Los cálculos del valor genético incluyen datos de la 1.ª a la 3.ª lactancia hasta 1979.

Velocidad de ordeño

La velocidad de ordeño tiene un impacto económico importante en la rentabilidad del rebaño; su importancia se incrementó en los rebaños con sistemas de ordeño automáticos, que están generalizados en Noruega.

Los ganaderos califican la velocidad de ordeño en las novillas de primera lactancia con una escala de 1 a 3: 1-Rápida, 2-Promedio y 3-Lenta.

Pérdida

Los ganaderos registran las pérdidas como "ninguna", "indicio" u "obvia".

Índice de carne de res (machos) (8 % del TMI)

Las características de la matanza se registran en los mataderos y se transfieren individualmente al Sistema noruego de registro de rebaños lecheros.

Las características incluidas en el índice de carne de res son:

  • Peso en el momento de la matanza
  • Musculatura de la carcasa
  • Clasificación de la grasa

Solo se utiliza información de los toros. En el momento de la matanza, los toros deben tener entre 40 y 121 semanas y su peso debe oscilar entre 50 y 500 kg.

Estos requisitos se establecen para evitar el uso de registros incorrectos en los cálculos  Los datos se recopilan de los toros sacrificados desde 1988. Se tiene en cuenta que, en 1996, el sistema de clasificación de la clase de matanza y del grupo de grasa se cambió por el sistema EUROP.

Sistema noruego de registro de rebaños lecheros

El Sistema noruego de registro de rebaños lecheros está a cargo de la cooperativa nacional de lecheros propiedad de los ganaderos lecheros noruegos, TINE. Recibió el Certificado de calidad del Comité Internacional para el Registro de Animales (ICAR, por sus siglas en inglés).

Los datos se recopilan de casi todos los ganaderos lecheros de Noruega y de una gran cantidad de fuentes.

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