En un estudio innovador realizado por Geno en una gran granja lechera estadounidense con más de 15 años de experiencia en el ordeño de vacas cruzadas, resultados notables revelan que las vacas cruzadas Norwegian Red (NR) X Holstein superan a las Holstein puras en varios indicadores clave de rendimiento.
El estudio, que utilizó datos brutos recopilados a través de Dairy Comp y analizados con el software estadístico SAS (Statistical Analysis System), se centró en diferentes generaciones, incluidas más de 2.900 Holstein y más de 5.400 cruces NR X Holstein, que abarcan generaciones F1 a F4.
Los hallazgos clave del estudio incluyen:
Producción de leche comparable con menor costo de alimentación
Durante 10 meses (305 días), las vacas cruzadas con NR produjeron un promedio de 11 363 kg (25 052 lb) en todas las generaciones, en comparación con los 11 410 kg (25 155 lb) de leche producida por las vacas Holstein. Esta paridad en la producción de leche se logró con un menor costo de alimentación para las cruzas con NR.
Mayores ingresos gracias a días de vacas abiertas más cortos
Las vacas cruzadas NR mostraron un período de días de vacas abiertas más corto, con 17 días menos que las Holstein. Esta ventaja en la eficiencia reproductiva contribuyó a una mayor venta de leche y a un mayor ingreso general.
Mayores Rendimientos y Porcentajes de Sólidos en Leche
Las vacas cruzadas NR superaron a las Holstein en porcentaje de grasa, con un promedio del 4,25 % en todas las generaciones cruzadas, en comparación con el 3,73 % de las Holstein. Estos mayores rendimientos de grasa contribuyen a la ventaja económica general de las vacas cruzadas NR.
Vacas más sanas y mayor supervivencia en la transición
Las vacas cruzadas NR mostraron una ventaja en salud durante el período de transición, con solo el 1,7 % vendiéndose o muriendo durante los primeros 30 días de lactancia, en comparación con el 3,4 % de las Holstein. Esto ilustra la robustez general y las tasas de supervivencia de las vacas cruzadas NR.
Más rentables y rentabilidad más eficaz
Las vacas cruzadas con Norwegian Red (NR) resultaron ser más rentables debido a su producción de leche comparable, mayores componentes lácteos y periodos más cortos entre partos. Además, las vacas NR X mostraron un mayor número de lactancias completadas, menores costos por mortalidad de vacas y descarte en la lactancia temprana, y demostraron una mayor eficiencia alimenticia.
Mejor fertilidad y beneficios económicos
Las vacas cruzadas con NR demostraron ser más viables económicamente gracias a una fertilidad mejorada, lo que resultó en intervalos más cortos entre partos. Esta mejora condujo a más leche vendida, menores costos reproductivos y un mayor número de terneros nacidos cada año.
Mayor valor del ternero macho y de la carne
Los terneros machos nacidos de vacas cruzadas con NR tuvieron un valor aproximado de $200 más que los terneros Holstein. Además, cuando las vacas cruzadas con NR se vendieron para carne, generaron mayores ingresos a pesar de que las Holstein tienen un peso vivo superior.
Los hallazgos generales de este estudio indican que las vacas cruzadas con Norwegian Red presentan una notable ventaja económica para los ganaderos lecheros, al ofrecer una producción de leche comparable con una mayor eficiencia alimenticia y mejor salud general. Estos resultados innovadores destacan los beneficios potenciales de incorporar vacas cruzadas Norwegian Red x Holstein en las prácticas de producción lechera.
