Cuando estas terneras mestizas de padres Scandinavian Red se convirtieron en vacas, tenían reproducción y supervivencia mejoradas y producción competitiva en comparación con las Holstein.
Información general
Siete establecimientos lecheros colaboradores del centro de California participaron en un proyecto en el que se apareó novillas y vacas Holstein con semen importado de las razas Normande y Montbeliarde de Francia y de las razas Norwegian Red y Swedish Red de Noruega y Suecia.
En la prueba se utilizaron nueve toros Norwegian Red y cuatro toros Swedish Red. Debido a que las razas Norwegian Red y Swedish Red comparten ascendencia similar e intercambian libremente padres de terneros, los investigadores que llevaron a cabo el ensayo consideraron a las dos razas, en conjunto, como "Scandinavian Red".
Algunas vacas en las establecimientos lecheros de California seguían siendo Holstein puras, lo que permitió comparar Holstein puros y mestizos. Mestizas y Holstein puras parieron por primera vez entre 2002 y 2005.
Facilidad de parto y muerte fetal con padres reproductores
Las madres Holstein con servicio de padres Scandinavian Red (855) tuvieron un primer parto significativamente menos difícil (5.5 %) en comparación con madres Holstein con servicio de padres Montbeliarde (158) (11.6 %) y con madres Holstein con servicio de padres Holstein (371) (16.4 %). Además, las madres Holstein con servicio de padres Scandinavian Red tuvieron una tasa de muerte fetal significativamente menor (7.7 %) en el primer parto en comparación con madres Holstein con servicio de padres Montbeliarde (12.7 %) y con madres Holstein con servicio de padres Holstein (15.1 %).
Resultados del parto de mestizos de 1.ª lactancia
Todas las novillas mestizas tuvieron una dificultad de parto significativamente menor que las novillas Holstein (Tabla 1). Las novillas Scandinavian Red x Holstein y las novillas Montbeliarde x Holstein de 1.ª lactancia tuvieron tasas de muerte fetal significativamente más bajas (Tabla 1).
Tabla 1. Dificultad de parto y tasas de muerte fetal para la raza de la madre en el primer parto.
| Raza de la madre | N.° de terneros | % dificultad de parto | % muerte fetal (tasa) |
| Holstein | 676 | 17,7 | 14.0 |
| Normande x Holstein | 262 | 11.6* | 9.9 |
| Montbeliarde x Holstein | 370 | 7.2** | 9.2** |
| Scandinavian Red x Holstein | 264 | 3.7** | 5.1** |
Las razas de padres de terneros fueron Brown Swiss, Montbeliarde y Scandinavian Red.
** p<0.01, * p<0.05
Reproducción
Las vacas mestizas fueron claramente superiores a las Holstein en los días abiertos y la tasa de preñez. Los días abiertos fueron 21 (Normande x Holstein), 16 (Montbeliarde x Holstein) y 14 (Scandinavian Red x Holstein) menos en las vacas de 1.ª lactancia frente a las Holstein puras; 17, 24 y 11 días menos, respectivamente, en vacas de 2.ª lactancia.
Las tasas de preñez fueron más altas en la 1.ª y 2.ª lactancia para todas las mestizas en comparación con las Holstein puras. Las tasas de preñez en la 1.ª lactancia fueron del 23 % para Normande x Holstein, del 19 % para Montbeliarde x Holstein y del 18 % para Scandinavian Red x Holstein frente al 16 % para las Holstein.
Las tasas de concepción en la 2.ª lactancia fueron del 20 % para Normande x Holstein, del 22 % para Montbeliarde x Holstein y del 19 % para Scandinavian Red x Holstein frente al 15 % para las Holstein.
Supervivencia
Se comparó la supervivencia de vacas Holstein mestizas y puras hasta el primer día de prueba y hasta los 305 días después del parto durante la 1.ª lactancia. Más vacas mestizas permanecieron en los rebaños que vacas Holstein puras, con solo una merma del 2.6 % de vacas mestizas (muertas o sacrificadas) antes del primer día de prueba en comparación con el 8.7 % de vacas Holstein puras.
Además, hubo una merma del 7.4 % de vacas mestizas frente al 15.9 % de vacas Holstein antes de los 305 días de la 1.ª lactancia. El porcentaje de merma de cruzamientos antes de los 305 días fue del 9.6 %, 7.0 % y 6.2 %, respectivamente, para los cruzamientos Normande x Holstein, Montbeliarde x Holstein y Scandinavian Red x Holstein.
Producción
En el informe final se presentó la producción proyectada de leche, grasa, proteína y grasa + proteína de la 1.ª a la 5.ª lactancia a los 305 días. La producción combinada de grasa (en lb) + proteína (en lb) a los 305 días se muestra en la Tabla 2. Se presenta la producción real de Holstein, pero la producción de los cruzamientos se expresa como una desviación de la producción de Holstein a fin de facilitar la comparación.
Tabla 2. Producción combinada (prevista) de grasa (en lb) + proteína (en lb) a los 305 días para vacas de la 1.ª a la 5.ª lactancia. La producción de los cruzamientos son desviaciones de la producción de Holstein. El número de vacas figura entre paréntesis.
| Raza de la vaca | 1.ª lactancia | 2.ª lactancia | 3.ª lactancia | 4.ª lactancia | 5.ª lactancia |
| Holstein | 1468 (380) | 1738 (310) | 1746 (220) | 1739 (127) | 1704 (63) |
| Normande x Holstein | -103** (242) | -182** (215) | -175** (164) | -208** (121) | -154** (65) |
| Montbeliarde x Holstein | -48* (491) | -83** (432) | -60** (344) | -47† (247) | -22 (139) |
| Scandinavian Red x Holstein | -28 (314) | -72** (269) | -72** (213) | -81** (145) | -60† (76) |
** p<0.01, *p<0.05, †p<0.10
Conclusiones
Los padres reproductores Scandinavian Red y las vacas mestizas Scandinavian Red x Holstein tuvieron muy buenos resultados en comparación con los padres reproductores Holstein de raza pura y las vacas Holstein puras en un proyecto de cruzamiento en California.
Los padres Norwegian Red fueron una parte importante del grupo de padres Scandinavian Red y contribuyeron a la producción competitiva y a resultados superiores de los partos de los toros reproductores, la fertilidad de las vacas y la supervivencia de las vacas de este grupo.
